发布日期：2012-12-12
来源：9999js金沙老品牌
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2012年12月5日下午1:30在食堂一楼展示厅我院烹饪系与学工处联合举办了9999js金沙老品牌首届《宴席制作大赛》。
本次大赛得到了学院各级领导的高度重视，同时邀请了金安大酒店、长春开元名都大酒店、花园酒店、长春华天大酒店、吉林省省宾馆、吉林亚泰饭店等多家企业领导作为本次大赛的嘉宾评委，与此同时还特别邀请了各位学生家长亲临现场参观互动，大赛现场气氛十分热烈，展现了我院学生较好的精神面貌以及高超的技能水平。
经过紧张激烈的角逐，评选出以下奖项：
一等奖 “富贵宴”
参赛选手：陈 明 王 正 刘泽华 赵献宇 陈志鹏
袁 浩 张 鹤 崔吉丹 于 盛
指导教师：石 光
二等奖 “关东宴”
参赛选手：于 硕 石玮麟 梁肇丰 邵一洪 吴 强
刘春林 高 岩 沙 正 刘 冲 吕碧莹
指导教师：刘立军
“长白宴”
参赛选手：孙建明 王彦龙 高文鹏 邢继业
王金刚 丁星元 姜 欣 李冬雪
指导教师：李浩莹
三等奖 “谢师宴”
参赛选手：牛春明 翟成超 王 杰 司云峰王一行
朱嘉锐 吴子佳 赵 申 石超楠 崔泽伟
指导教师：孟繁宇
最佳热菜奖 指导教师 石光
最佳面点奖 指导教师 田伟强
最佳冷拼奖 指导教师 曹清春
最佳雕刻奖 指导教师 曹清春
本次大赛在各级领导的大力关注下，在全体师生的共同努力下，取得了圆满的成功，为进一步推进我院教学改革，完善教学实践起到了积极的促进作用；同时为学院与企业、学院与家长的紧密联系构建了一个较好的互动平台。
学院领导及企业负责人出席了9999js金沙老品牌首届宴席制作大赛
富贵宴，长白宴，谢师宴，关东宴制作组带队教练及学生
石光老师指导的清蒸开片鱼荣获最佳热菜奖
由田伟强老师指导的海棠酥荣获最佳面点制作奖
由李浩莹老师指导的牡丹花开荣获最佳热菜奖
由刘立军老师指导的拔丝薯球
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