12月2日，吉林省第六届冰雪美食节启动仪式在长春举行。本届冰雪节以“迎奥运、游吉林、赏冰雪、品美食”为主题，由吉林省商务厅主办，吉林省商贸服务业发展办公室、吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省饮食文化研究会、各市州商务局及相关商协会承办。

  据了解，吉林省第六届冰雪美食节将持续至2022年2月，活动内容涵盖特色宴席展、特色食材展、吉林火锅产业大会、线上冰雪美食优惠、特色冰雪美食大联展，以及长白山、大安、珲春等地的集中展示促销活动。中国银联吉林分公司还联合金融机构，对参与互动企业提供多元化金融服务。

  省商务厅相关负责人表示，第六届冰雪美食节系列活动紧扣“两确保一率先”目标任务，抢抓冰雪旅游旺季有利时机，采取线上线下同步的方式开展，意在通过政策引领、特色推介、市场推广、品牌培育等举措，展示我省名店、名菜、名厨风采，繁荣餐饮市场，引领消费升级，促进冰雪美食消费。

  据介绍，吉林省商务厅已经连续成功举办了五届吉林省冰雪美食节，充分发挥了餐饮行业对冰雪旅游的促进作用，对推动商旅文融合发展、推动冰雪经济增长作出了积极贡献，取得了良好的经济社会效益。

  我院烹饪系教师钱禹城应邀在第六届东北美食节开幕式表演抻面绝活，获得全体领导及行业大师一致好评！