办学历史：烹饪专业创建于上世纪90年代，至今已有30余年历史，多年来为社会培养、培训近2万名餐饮人才，积累了丰富的专业办学经验。目前，烹饪专业共分四个品牌学科体系，分别为中餐烹调专业、中式面点专业、西餐烹调专业、西式面点专业等。拥有一个国家级高技能人才培训基地和近30家合作餐饮企业，毕业学生深受用人单位欢迎。
  实训基地：烹饪专业现有实训中心10个（分别为中餐实训中心3个、西餐西点综合实训中心1个、中西点综合实训中心4个、食雕冷拼综合实训中心2个）、教学中心4个（分别为中餐教学中心、西餐教学中心、中点教学中心、西点教学中心）、模拟实训餐厅3个（中餐厅1个、西餐厅1个、铁板烧餐厅1个）；与企业共建实训基地5个，分别为好利来企业投资管理有限公司、吉林省延边州宾馆、吉林省和合会馆、喜来登大酒店、金安大酒店等。
  近年来实训中心经过几次改造更新，设备设施的科技含量已达到国内领先水平，2012年被评为国家级高技能人才培训基地，先后被指定为省市中职院校烹饪技能竞赛、长春市餐饮服务类职工技能大赛、吉林省职业技能竞赛、吉林省机关事业单位工人技术考核、省市轻工大赛的比赛用地，同时还是吉林省职业技能鉴定基地，吉林省技工院校师资培训基地，吉林省公共实训基地，吉林省外派劳务基地，第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国实训基地等。