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郭爽,本科学历,中共党员,中西式面点高级技师,中国吉林名厨,第44届世界技能大赛的省赛、国赛指导教师,吉林省优秀指导教师,吉林省职业院校教师组比赛金奖,吉林省职业院校优质课评比银奖,吉林省首届微课制作大赛一等奖,吉林省技工院校教师职业能力大赛“服务类”三等奖,省烹饪技艺交流赛获金厨奖和面点金奖, 长春职业技能竞赛获西点第二名,学院和吉林省优秀班主任。